永丰辣酱始产于明朝，清咸丰年间，曾国藩曾把它进献给咸丰皇帝，后被列为皇室贡品，进而闻名中国，成为中国国家地理标志产品。从采摘辣椒、选用配料、控制调配比例、调节搅拌次数等环节都需层层把关，历经29道工序、100天晒制，方能做好一缸永丰辣酱。
辣酱推介人Sunny早在二十年前，就来到了湖南，先后在湘潭大学、湖南人文科技学院任教，曾被聘为娄底商务顾问，助力娄底、湘潭、湖南与尼日利亚、南非等国多个市州往来，担任中非足球友谊赛联合发起人，带领非洲足球走进湖南，走进娄底。
作为“中国通”，Sunny一直热衷于推介中国传统文化和地方特色产品，现在，让我们跟随他的脚步去制作、品味永丰辣酱，去了解、感受其魅力与历史文化。
责编：戴戈
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